学校发的社会实践研究报告

范文

大一的校园生活在紧张忙碌的期考中告一段落,结束了刚开学时一个学长对我说的懵懂的一年,我试着用成人的眼光来考虑问题,也试着慢慢地融入社会,为自己的将来作铺垫,丰富自己的人生阅历.因此,暑假一开始我便在离学校不远的地方找了一份"Part-time job"。这是一份在一般人看来很容易却只有身入其中的人才能了解其艰辛与职业性（工作前有职业培训）很强的工作——酒店的服务员。
我工作的酒店名叫“一鸣菜馆”，是“一鸣家常菜馆”的本地分店,它以湘菜的辣出名。其店菜有:一鸣家鸭(48元/1只),青椒焖蛇(68元/1斤),蜜制蟹(38元/小份,48元/中份,58元/大份)等等。特色菜（汤）有：黄金鸡柳，八宝油条，紫苏田鸡，各色煨汤，现叫现做的原味豆腐花，等等。是一家中高档消费的菜馆，馆内消费小到几十大到上千，来吃饭的也都有行行色色的人，尤其以慕名而来的居多，大多是别人介绍来的，就这一家分店其每天的纯收入少也有4，5千，要是在双休日或是过年过节其纯收入更是可观，因此，周总（店老总）把生意牵到了外市，比如常陵及株洲都有其分店。下面，我将就我27天的亲身工作经历说说我的工作心得及体会。
这绝对是一项劳动能力要求强,工作时间长的辛苦型工作。决非一般人所看到的那样：只要是四肢健全，智商正常，无身体、心理缺陷的人就能拉去做服务生，做满几年就可升职当领班什么的。我每天和同事们9：30准时列队点名，喊口号（如果那天你值班就得8：00到，帮所有的包厢、大厅打开水，然后点好送来的桌布数目，把新送来的消毒碗筷抬进包厢，再把厨房洗的备用碗抬到2楼包厢并整理好等等）。点完名后，就按领班分配好的餐桌、包厢开始各自的卫生打扫。这决不是一般的扫扫地那样简单，需要由地及天的全范围清理，而且每天如是。包括擦（先用洗洁精水，后用清水）、整理、扫、拖、清理排风扇等等。若是那天你值班，还要加上卫生间和走廊的卫生。完后领班会来检查。所看的包厢和大厅桌子的大小、多少是根据员工的办事能力及表现来定的，当然，做得多，做的好，工资就高。老员工，所谓的顶力一点的看4个大桌子或是看大包厢；次之的看2个大桌子外加一个小台或是在楼上看3桌的或是2桌的包厢；新来的，或是不熟练的就只是看1张大桌或2个小台或是一个单包厢。总的来说，看包厢的要