给饭店供应猪肉都需要什么？

供货要：卫生许可证、营业执照，动物防疫证，税务登记证。
运输要： 非疫区证明，检疫证

以下摘自某市餐饮业食品及食品原辅材料进货检查验收规范的相关文字

向餐饮业供应食品、食品原辅材料的供应商、生产商必须持有有效卫生许可证、营业执照，实行生产许可证管理的食品及食品原料必须经过QS质量认证。采购鲜(冻)畜禽肉类及其制品的，应当索取生产商卫生许可证和有关证照，以及法定兽医检验部门出具的相同批次产品的卫生检验合格证明。

以下摘自某市生猪屠宰和生猪产品流通管理条例的相关文字

餐饮业和机团单位的肉品供应商要依法取得《营业执照》等经营主体资格，自觉接受卫生、工商等行政管理部门的监督管理，如实做好销售台帐登记，按要求报送肉品质量安全信息，并签订《生猪产品质量安全承诺书》，与采购方签订《XX市分割肉配送服务协议书》，同时报采购方属地工商所备案。肉品供应过程中，要使用封闭、有低温保鲜设备的运载工具运输肉品，向采购方出具市工商局监制的《XX市分割肉销售凭据》，保证所配送的肉品经检疫、检验合格，对分割和配送环节出现的问题负责。如供应商有不使用《XX市分割肉销售凭据》或配送“私宰肉”等违法行为的，按《XX市生猪屠宰和生猪产品流通管理条例》等相关法律法规处罚。

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