鱼丸 肉丸和素食丸子的制作

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/22 10:37:19
本人是一家刚刚成立的创业小公司（食品公司）
本公司计划生产各种鱼丸、肉丸、素食丸子等系列产品；有谁知道广东丸子制作技术的请详细说来（配料等）
或可直接给技术报酬 073188861428/15084715398

我也在做肉丸 我们可以互相分享一些配方
不知道广东丸子有什么特点。和我做的有什么区别 。一般我用肉打成桨加淀粉，水。卡拉胶，增脆素，以及调味品。
但我从不加色素

一般我用肉打成桨加淀粉，水。卡拉胶，增脆素，以及调味品。
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