制作蛋糕过程中的一些问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/22 17:28:15
1.我看到许多制作蛋糕的文章都写到了将混合液和面粉放在一起，我想请问是不是一定要放在蛋糕专用的模具？有没有可以代替的！？
2.还有很多写的是将蛋糕放在微波炉里面。我想请问是不是一般的微波炉都可以，是不是必须用有那种功能的？？
3.最后一个问题如果家里有小型的烤箱在烘烤方面怎样制作？有什么要注意的！？
请问第二点里面提到的倒模是做什么用的?

1.也不一定，可以拿个不锈钢的大盘子，在里面涂上一层油。

2.如果是微波炉就不能放金属的用具进去，一般微波炉都可以，买个大点的保鲜盒做倒模。

3.小型烤箱要注意倒模的大小，严格按照制定的时间焗，其实关键要看你的材料分量是否精确，严格按照比例这样做出来的蛋糕才松软。