谁能给一个馒头的配方？

面粉，水，发酵粉

用料：精粉500克，酵母8克，泡打粉8克，白糖100克。
做饭：将精粉，酵母，泡打粉、白糖和匀，加清水揉成面团后切成小节，静放至起发，上笼蒸8-10分钟。

低筋粉500克，酵母12克，泡打粉8克，白糖80克，将所有原料拌匀或成面团，静放至起发，上笼蒸10分钟左右。记着不能蒸时间太长了，要不就黑了！！！

请问你是家庭自己做呢，还是商业加工呀，不一样的，是有区别的。

给你说个诀窍，发的不好不白不胖是因为醒的不好。馒头上笼屉的时候不要等水开了再放，要温水放馒头，让馒头在锅里二次发酵，开中火中馒头是最好的。
面粉，酵母水，就是酵母用30度一下的温水调成的水和面就可以了。别的什么都不要放。夏天酵母可以少放些，冬天天冷可以多放一点。夏天一般500克面粉放5—10克就好了不要太多。揉成型的馒头要醒20分钟或以上。