花椒中的黑子要不要啊？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 16:50:58
我家里习惯自己做花椒面。花椒里的黑子要不要啊，有人说是苦的有人说是香的，不懂了

花椒里面的黑子属于废料，无害，但是如果对花椒面的要求比较高，就筛掉，做花椒面最好用青皮花椒，味道比较浓重，祝你好运

花椒里的黑子并无多大香味且影响口感，还是去掉的好。

要的 做的时候方便 且黑子里有油