买鲜鱼闻起来是土腥味大的好，还是小的好？那种更新鲜?

买鲜鱼要靠闻气味吗？
不同的鱼，土腥味有重有轻，与新鲜度没有可比性，而同品种鱼的土腥味的差别一般人又难以分辨。
我个人认为要挑选较新鲜的鱼还是用肉眼观看较容易识别。比如看鱼腮要接近鲜红，鱼鳞要闪亮有光泽等等。

鱼新鲜与否不在于土腥味的大小

买鲜鱼土腥味越大，烧好后土腥味就越大。