盐焗大排怎么做？

我只知道盐炬兔片的给你参考下吧，

主料：鲜兔肉，鸡蛋，
【制作过程】
1.将鲜兔肉洗净，剔去筋膜，斜片薄片置碗中，加料酒、味精、精盐抓匀腌3分钟。
2.将面粉、鸡蛋、湿淀粉放入大碗中调匀制成糊，倒入腌好的免肉片均匀挂糊。
3.炒锅入油，烧至六成热，将挂糊的免肉片，逐片下油锅，待表面炸呈淡黄色，再捞起沥去油。
4.炒锅如油。下兔肉片急炒，撒上葱花、花椒粉，淋入香油即成

用做盐锔凤爪的方法做就行了