开家小型水果罐头厂需要什么设备，投资需要多少，谢谢

一、罐头：分为畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头三类；
二、罐头生产的必备设备：
1. 畜禽水产罐头和其他罐头
（1）原料处理设备（如清洗设施、盐渍设施、油炸设备等）；（2）配料及调味设备（如调味、过滤等设施）；（3）装罐设施及密封设备（如封口机）或无菌包装设备；（4）杀菌设备（如杀菌釜或杀菌锅）;（5）冷却设施或场所。
2. 果蔬罐头
（1）原料处理设备（如清洗、去皮、预煮机或漂洗桶、槽等）；（2）分选设备（如去核、切块、修整等工具）；（3）装罐设施及密封设备（如封口机）或无菌包装设备；（4）杀菌设备（如杀菌釜或杀菌锅）；（5）冷却设施或场所。
三、投资的问题：投资最少、见效最快的是上“果蔬罐头”的生产线。大部分设备可以自制，如果你有生产场地、厂房，生产设备投资最小的一种约5-6万元或更少。

嘿嘿，我也想开桑葚罐头厂了，全国空白啊，市场无竞争！

一般水果加工工艺流程：进原料→清洗→去皮→去核→分选→半成品处理→清洗→罐装→排气→杀菌→冷却。这样就大体知道需要什么设备了：原料清洗机，去皮机，预煮锅，糖水锅，排气箱，杀菌冷却设备。原料清洗机可去掉。最少25-30万。不懂技术开什么罐头厂，风险。