韩国料理中含有酱油成分吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/22 07:14:12
尤其是韩式料理的酱料，全是红红的，里面有酱油成分吗？
有没有比较清淡的韩式料理，就是不用放酱料的？

红红的不仅是辣椒酱，有的也会放大酱，大酱是用黄豆做的，酱油也是用黄豆做的，你说有没有酱油成分，一般韩食中不放酱油，酱油一般是当蘸料食用，就像中国人吃饺子蘸醋，韩国人吃饺子蘸酱油
清淡的食物也有，想什么排骨汤啊，参鸡汤，好多都不放酱料的

是中国人的不会回答的

没有酱油，辣椒酱。
楼上的真是少见多怪，吉林的饮食都是偏向朝族，跟韩国的差不多，夏天，全城都吃冷面，我们就不是中国人了？

LS也是2

这个不能确定 韩国的酱料基本上是以辣椒酱或者大酱+其他的东西拌在一起的 比如有的会加入洋葱打碎 有的会有水果打碎后放进去 总之看做什么料理和厨师的个人喜好 酱料都会有点区别
清淡点的也有 比如他们的粥或者海鲜汤 煎饼等等 这就需要你去点菜或者做饭的时候要点明不要辣的 基本上韩国的料理都会有甜甜的辣椒酱为拌料的

酱油的成分要有，但是要看你做什么菜!
红红的主要是辣椒，韩式料理的酱油主要是泡菜和咸菜里面，比如韩式的积蒜，类似于我们说的甜蒜，但是可以放酱油，总体来说韩式料理的味道都比较重！