红烧鸡翅膀怎么烧???

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/07 09:54:19
我烧的鸡翅膀咬都咬不动,怎么补救,详细回答,谢谢~~!

有分吗?给点分吧!
两种做法!
A.辣的!
1.鸡翅洗净,用刀在上面切开几个口子,倒入料酒腌渍十分钟左右!
2.切好适量姜、蒜、干红辣椒备用!
3.上锅,倒入适量水烧开,再放入鸡翅,在水中焯一下,最好焯至刚变白色!
4.捞出鸡翅,沥干备用!
5.上锅,倒入油,烧至六七成热,分别放入辣椒、姜、蒜,翻炒到一出香味就放鸡翅,再翻炒几下,倒入一点点酱油,再翻炒几下!
6.倒入适量水,刚没过鸡翅为准!放点鸡精,然后用大火煮炖!
7.到水剩三分之一的时候,改中小火炖,放盐!
8.等水快没了的时候,勾芡,出锅!绝对软烂!
记住:若想更香一点,可以再第7步的时候,放一些十三香!

还有一种方法就不写了,等分呢!嘿嘿嘿!

用干净的鸡翅,放上炖鸡的料在锅内顿1小时,注意顿时用炒白糖上色,出锅后淋干,用木炭火烘干,放上椒盐,就可以吃了。

高压锅再烧一下

有分吗?给点分吧,
两种做法,
A.辣的,
1.鸡翅洗净,用刀在上面切开几个口子,倒入料酒腌渍十分钟左右,
2.切好适量姜、蒜、干红辣椒备用,
3.上锅,倒入适量水烧开,再放入鸡翅,在水中焯一下,最好焯至刚变白色,
4.捞出鸡翅,沥干备用,
5.上锅,倒入油,烧至六七成热,分别放入辣椒、姜、蒜,翻炒到一出香味就放鸡翅,再翻炒几下,倒入一点点酱油,再翻炒几下,
6.倒入适量水,刚没过鸡翅为准,放点鸡精,然后用大火煮炖,
7.到水剩三分之一的时候,改中小火炖,放盐,
8.等水快没了的时候,勾芡,出锅,绝对软烂,
记住:若想更香一点,可以再第7步的时候,放一些十三香,

还有一种方法就不写了,等分呢,嘿嘿嘿。

加点水小火烧十分钟,味道可以再调

用电饭锅来做的红烧鸡翅也不错哦