一层的平房，地皮是我的，房子是别人盖的，那么拆迁的时候，地皮占整个房子造价的百分之多少？

一层平房，地皮占总造价至少70%。
如果建房前双方没有约定，拆迁补偿款应协商解决。

很肯定的告诉你，百分之零，房屋造价跟你是一点关系也没，但你对地皮拥有无可争议的使用权，如有补偿款，你没了地皮的话可以跟在你地皮上建房的人磋商，可以占适当比例的，那要看补偿多少了。

土地是国家的，一般不给补偿；地上物才有一定的经济补偿。
看有没有建房时的文字契约、合同约定或口头约定之类的东西。
协商不成只有对薄公堂了。

你说的不清楚。首先，地皮永远不会属于个人。即使是农村宅基地，你也只有永久使用权而已。
如果房子是别人盖的，事先没和你打招呼，你们最好协调，如果私下无法协调，可以起诉。举证即可。