煮干饭的米是长的还是短的？

是长的，比平时的水少三分之一b

泰国香米是长的，普通的米就是短的了。不重要吧。都能吃 。跟水的比例大约1：5吧

这位朋友，蒸干饭时，米的长短是不起决定作用的！
蒸出来饭的好坏与米自身含淀粉两有直接的关系，另外，还与加水量的多少有关，你可以试试，有的碎米照样能蒸出香喷喷的米饭来！！

加水量，水淹过米的高度约为米高度的四分之三