发芽土豆解毒方法

如果吃了发芽的土豆有不适症状，是并没有特效解毒药物的，只能进行催吐，洗胃，吃泻药，把胃肠里的毒素尽快排出来，重者就只能住院治疗，所以一定要特别注意。

　　土豆中的毒素属于类固醇糖苷生物碱，包括α-龙葵素和α-卡茄碱等，一般情况下含量很低，但如果是发芽或者表皮受光照后变绿，含量就会大幅提高，如果不慎食用，会引发呕吐、腹泻、头疼等症状。
　　土豆的毒素主要是龙葵素，这是一种毒性很强的物质。土豆中每百克含17～19.7毫克龙葵素，阳光曝晒后可增加到30～40毫克，发芽后更多。它的毒性大，人若食进200毫克龙葵素，就会引起中毒。轻者咽喉部发痒，胸闷口热，发烧，上吐下泻;重者呼吸困难，严重的还会出现昏迷，甚至因神经麻痹而死亡。

吃了绿皮土豆不会中毒的，只要不是发芽的就好，如果不放心可以吃点生蔬菜水果，多喝水，或者喝点蜂蜜，蜂蜜解百毒，利五脏。

死倒是不会，别紧张，以后注意就是了

没事的。土豆发绿俗称‘青头’。土豆生长是没被埋在土中，被晒的缘故。与发芽不是一个概念