人体里有细胞核的细胞中是不是都有23对染色体？

不是啊
精子和卵子里就是23条
而且在细胞分裂期间这个数目是会变化的
另外还有染色体变异的细胞也不一定

生殖细胞就不是,只有23条.

肝细胞好像是多倍体，不对，应该是多个核，所以切了一半肝，也可以增值恢复。我说好像而已。

不是，生殖细胞是23条。
上皮细胞没有染色体。

肌细胞中就可以有几百个细胞核，当然也有上千万染色体了，
另外，严格来说，有细胞核的细胞几乎都没有染色体，因为在细胞不分裂时只有染色质，分裂时有染色体但却没有严格意义的细胞核。（不过一般不这么严格，明白意思即可）

不是，生殖细胞就不是。