虾后背的黑色线有害吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/11 17:02:26
我是饮食上很挑的人，所以问一下：
虾仁的后背上都有一条黑色的线，是什么？对人体有害吗？
谢谢啦~

就是肠子，即虾线，脏，我看中央电视台满汉全席的大厨都是用牙签一挑就出来了，先把虾的头掐掉,肉里会探出虾线的黑头,只要把牙签插入虾背（虾壳不是一节一节的吗，选在两节相连的地方，越靠近虾尾越好），轻轻一挑一拽，虾线整个就出来了。

没有...黑线好像是便便吧

有害，水质差养出来就是这样