玉米糊到底是这么做的呀???
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/12 20:38:36
我先把玉米粉加水,等多利税烧开后倒入,等变成稠状后拿出
说实话,跟玉米粉生时一样味道,难吃
就是那种糠的味道
到底要放多少水???????
煮成什么程度才拿出来呢???
说实话,跟玉米粉生时一样味道,难吃
就是那种糠的味道
到底要放多少水???????
煮成什么程度才拿出来呢???
首先告诉你一点:
玉米糊原料不是玉米粉,而是新鲜玉米桨(就是那种还没干桨的嫩玉米用粉碎机打成桨状)
等水烧到9成开然后下玉米桨,,玉米桨下锅后要不停搅拌,否则会成疙瘩,煮开就可以食用了,加糖风味更佳
1.玉米面粥:先用凉水把玉米面调开,不要太稀(大概1:2的比例),可以加少量的碱。通常是普通的炒锅大半锅水用一勺玉米面(做饭用的大勺子),把锅中加水烧开,先从锅中的开水中舀1-2勺热水,加入调好的玉米面中,搅匀,再把混合好的玉米面倒入锅中即可,但要注意搅拌办。
2或者把谁烧开,非常缓慢的将玉米面放入锅中,边放边搅,快点搅,慢了会有疙瘩。烧开 焖一会就好了。
3也可根据个人喜好增加风味
做法:玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌,用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了,晾温了加白糖或蜂蜜都可以~