UC知道为什么果冻不凝固
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/08 00:22:02
查过很多资料说橙汁和QQ糖放在一起煮，然后放冰箱里冷藏3个小时就可以变成果冻状的，可是我放了一整天怎么还是水啊，放冷冻也不行，到底是什么原因啊
我觉得应该是你的QQ糖放少了，我也自己做过果冻。
要先把QQ糖放在锅中，等糖化了，再放入橙汁，再煮一会，才放入冰箱，一个小时左右就好了
水太多
你那个橙汁水太多，去市场卖点冰粉料加里。
要加琼脂
未加琼脂
要加琼脂,果冻之所以会凝固就是因为加入了琼脂