油炸食品的时候没有滴入水滴往起溅油的原因

需炸的物品有水份

因为水的密度比油大，也就是说，水比油重，所以它就会沉入锅底．而水的沸点是100摄氏度，而锅底的油通常是二百多度，因此水会变成气体，体积膨胀，将油溅起

没滴水也飞油有很多方面的,
比如,炸的东西本身有水份,另外食物熟的时候有些会起泡膨胀(炸油蛋就是例子),炸开的时候也会出现飞油.

被炸食品含有水分，下面的原因你该知道了。