如果我要开饭店，怎么开啊 需要那些人啊

我从事餐饮业十余年，给你几个建议：

开饭店分以下几个部奏：

1：选址。2：联系工作人员，具体人员有前厅和后厨。
前厅主要是收银员，服务员，传菜员，还有管理服务员和传菜员的〈领班〉部长
后厨主要是炒炉，配菜，打菏，洗碗，还有管理这些人的厨师长。
饭店开起来容易，做起来难，关键看你管理跟不跟的上去。

地址好，管理好，营销方式正确，基本上就可以赢利了。
祝你成功

你的情况可能并不适合草率开店
建议做些前期充分准备
可以把风险降低很多

到我的百度空间可以免费下载一个开餐厅的工具包

祝 好运