抹茶有哪些做法?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/21 01:34:50
抹茶有哪些做法啊?如做成小蛋糕,小饼干等等。
还有,抹茶的正确冲兑方法是怎么样的?
正确的泡法。

抹茶的做法有很多,不过它往往只是作为辅料,因为抹茶的味道很独特
关于抹茶,它可以做成:蛋糕、饼干、豆腐、布丁、雪糕、甚至是凉面等等。

日式抹茶:
先将碗或玻璃杯洗净,再将一平匙抹茶倒入,冲进150毫升左右温水(60度即可),用抹茶刷将抹茶捣开后,即可品味一下原味的日本抹茶道。
二、蜂语抹茶:
先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯,冲入150ml温水,用茶筅将抹茶刷开后,再根据自己的甜度倒入少许蜂蜜,搅拌一下,即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂语抹茶”!也可根据自己的喜好加入冰块,制成冷饮的冰“蜂语抹茶”!

由于我不知道你想冲泡哪种抹茶饮品,所以介绍以上两种,希望你喜欢

再跟你介绍下抹茶吧:
抹茶有以下六个特点:
1、三原:原质、原色、原味
2、三清:清香、清口、略带青(草)气
3、三高两低:蛋白质、氨基酸、叶绿素含量高,茶多酚、咖啡因含量低
4、有吸湿性
5、粒径中值:3--10微米
6、双绿:环保意义上的上的绿色;天然翠绿色至深绿色,给人以视觉美

抹茶介绍:抹茶在日本被称为「茶中翡翠」,是形容「其色如碧、珍贵如玉」。茗香.美味.营养.健康。100%将绿茶营养摄入体内,纯天然膳食纤维食品!
抹茶主要成分:茶多酚、氨基酸、叶绿素、芳香物质,纤维素、咖啡碱、维他命C、E及β胡萝卜素等。
抹茶的功效:防止老化、抗癌防癌、抗辐射、降低胆固醇、防宿醉、分解毒素及养颜美容、促近新陈代谢之功效,(根据日本专家桑野和民博士研究)
抹茶用途:用于饮料、食品、减肥瘦身、美容等领域。

希望以上的文字能对你有帮助!