葡萄设施内浇水后土壤表层出现暗红色物质，并且新生叶片呈黄色，请教原因及处理方法。

所谓“暗红色物质”真的不清楚是什么，另外你也没有提供土壤状况。
一般情况下，新生叶片失绿（黄色、白色），是因为缺少在葡萄植株内可以转移的的元素，如铁元素等，就是平常所说的“缺铁症”，造成缺素的原因有1、土壤本身缺乏这种元素，2、由于土壤过于粘重造成该元素无法吸收，这种情况西北地区发生比较多，3、水分过大，造成植株窒息无法吸收，4、水源中含盐量过重，影响吸收。
你应该根据我上面提供的几种可能，自己分析一下，有目的的解决。
如果你的栽培面积很大，有必要我可以到现场帮你解决，如果是零星栽培，就根据以上意见解决一下，应该有帮助。

是似的

直接 把 葡萄丢了呗！