打蛋清打成奶油状．

今天按照同学日志里面的方法制作蛋糕．．但是就是打蛋清打的太恼火．．而且最后还是没的打好好．．起不成奶油状．．我打老半个小时．用了3根筷子．还是算老．凑合用，但是蛋糕做不成样子．．最后问同学．他说我打蛋的方式错误．我说我是左右搅拌，他说应该是上下搅拌．．哪个说哈．．上下还是左右．．
顺便再说哈做蛋糕的方法．．．
还有最后打蛋黄．．上下是波．．．

要打很久的，建议你买一个电动打蛋机
手动的很费力，是做顺时针或逆时针旋转运动，不是左后的那种
其实，你那种方法很傻，要很久才能打成（几乎不可能）
如果硬要用筷子的话，就要用多一点筷子！！！

同学你好，请记住，不管左右还是上下，都是按照一个顺序，不可逆行打，意思就是 比如手表的指针，可以顺时针 可以逆时针，但是要一直顺着，如果买不了打蛋机，那花几块钱买个打蛋器，会很有帮助的。

是划圈来的。

然后一定要一个方向的。

速度快。

就OK了的。

要是不行的话。那你就去买个电动的哦。

蛋糕啊。我只会电饭煲蛋糕哈。

很简单的。

肯定是上下啥

大理石蛋糕

<材料>4个份
低筋面粉---------- 20g
砂糖---------------- 2大匙
蛋------------------- 1个
香草精------------- 少许
可可粉、水------- 各1大匙
<作法>

1.面粉、砂糖和可可粉分别过筛。
2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。＊如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌，空气会跑进蛋内，很快就会冒出气泡，等颜色转白后即可移开热水，继续以下的步骤。
3.面粉过筛（A），再用打蛋器将之拌匀（B）。
4.可可粉和水倒进另一个碗内，搅拌均匀。
5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀（C）。
6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中（D），轻轻混拌一下。
7.沿微波炉（600瓦）的旋转架排成一圈，中间不要放，然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉，可多加热20秒。

用微波炉做蛋糕！(不需要蛋糕粉）

材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴