煮汤时,清水和猪肉或者猪骨一齐放下去煮?还是先煮沸水,再放猪肉或猪骨?哪样好?为什么?谢谢

应该是先煮沸手水，然后再放猪肉或猪骨的。因为猪骨和猪肉上面总是有一些血珠或者脏东西，这些都是对人的身体无益的，用沸水可以把这些东西弄干净，同时，可以让汤更加好看，不会很浑浊的。

要先把猪头跟猪骨去下血水。

然后稍微翻炒下。

再接水。煮

先煮沸水啊,再放肉之类的,再煮沸，上面会有一层的泡沫，把水换掉，再煮汤就好了。不能一起放，不然肉会老的。