我买了个额定电压250V的接线板到日本能用么

你已经是第二次问这个问题了吧，没问题!
高电压到低电压上能用，低电压到高电压就不行了!
插孔是可以用的

额定电压 250V 的，到日本可以用 ，举个简单的例子您就明白了， 耐压 1000V 的 电缆，如果用在 1V 的电路中 ，性能更可靠， 一般 都选择 所谓的 匹配 是考虑成本问题，例如耐压 1V 的电路中选择 5V 就足够了，如果选择10V 以上的 经济上很浪费，但不是不可以正常工作。