有谁知道油炸鸡脖子的腌制配料？

腌制配料：
腌料： 酱油和米酒的比例= 4:1
五香粉和糖的比例 = 1:2 （五香粉不要放太多，约一茶匙就很够了）
蒜蓉一茶匙 （推荐李锦记蒜蓉）
白胡椒粉 适量
黑麻油 适量
制作方法：
1、 鸡脖子用腌料，可以适当添加味精，姜片，葱段，五香粉，干辣椒，八角，料酒，揉透后，装入容器，放入冰箱腌一天
2、 取出滤干水分
3、 起油锅，用中火慢慢炸酥脆即可。

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花椒，八角，香叶，凉姜，桂皮，