盖浇饭怎么做

你是要做盖浇面还是盖浇饭啊~~
其实盖浇饭就是把抄好的菜放在白饭上啊
诀窍就是最好选汤汁多一点的菜
比如鱼香肉丝之类的

看你要做什么喽

我尝试过茄子土豆盖浇饭.

先把茄子加一头大蒜炒熟,然后加入土豆加水中火炖.

炖到土豆够面,而且汤的颜色变深的时候勾芡,加葱花.

出锅,直接浇在大米饭上就OK