单，双相异步分别电机怎样产生旋转磁场？

你说的单相是指咱们常说的220V电压，但我不懂你说的双相是什么意思，因为我国没有双相电动机啊。你说的双相应该是三相电动机吧？
单相电动机是靠电容器改就主副线圈的相位的，同时也就改变了主副线圈的磁场。三相因为电源本身就是互差120度，所以自然就产生了磁场的变化。
简单给你说一句，
单相电机有两组线圈，在某一瞬间，主线圈产生一组N、S极，这时因为副线圈现在没有相位，所以副线圈就没有磁，副线圈处于无磁状态。紧接着，主线圈N、S极消失，副线圈产生了N、S极，反复这样，就在电机内部产生旋转磁场了。
三相电动机有三组线圈，它们的N、S极也是交替来到的，所以也就自然形成了旋转磁场了，也就不需要电容等做启动了。

这个很难用几句话的文字解释清楚啊，基本原理就是用三个相差120度的交流电场产生的磁场。