为什么我们家的无烟锅炒菜的时候油变绿了？

估计你的问题没人回答的上来，因为谁也没听说油能变绿的，真的好奇怪，反正不管怎么说，首先锅是不能用的了。换个锅，如果还变绿就换油，看看到底是油的毛病还是锅的毛病，那个有毛病就必须换掉，对身体有害是可以肯定的。

我也遇到了和你一样的问题，油是新买的，品牌是龙大的，炒菜之后，锅底的油是绿色的，锅是普通锅，是油的问题，同一个锅，之前用其他油没有这个情况。

不会是氯化亚铁吧！你用盐酸烧菜啊？

这种现象常见于油脚底，也就是说你所用的油是历经长年储藏之后的沉淀油。炒菜时不但变绿，还冒泡产生白沫。

我也用过无烟锅，就是太粘是个大问题，没见过油变绿啊。是不是不粘层掉了，里面的东西和油反应了，也许是绿菜，你多试试。不过这种锅就是鸡肋。

健康角度考虑：换锅。