炒菜用铁锅好还是不锈钢锅好？理由？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/28 06:47:16
谢谢

铁锅蓄热性能好，温度稳定。

不锈钢锅传热快。温度高，容易糊。

可见，铁锅适合炒菜。

铁的好啊 可以补充铁元素呗 还有铁锅蓄热性能好，温度稳定。

不锈钢锅传热快。温度高，容易糊。

都一样 反正都是铁.....不锈钢只是在铁里加了碳使其不易生锈 铁锅经常上锈麻烦 建议用不锈钢....

当然是铁锅，可以补充铁元素，外国人极力推荐的。

生铁的锅比较厚锅底不会烧通