我是学外语的大三学生，打算跨专业考研，方向是心理学或营养学，哪位高人能给我些指点？

你先决定好自己的方向吧，不管是跨考哪个专业，现在都要抓紧了，还是看自己的兴趣吧。我是英语专业跨考的心理学，貌似这样的人很多的。嘿嘿
对哪个专业有兴趣，可以看看考试大纲，知道要学习的框架，了解一下吧。然后再谈怎么复习。

问一下已经考上你所报专业的研究生的师哥师姐吧
由于每个学校的要求不同
到学校网站上看看吧

如果是师范类英语的的话，跨专业学教育心理学 应该是蛮合适的，而且英语基础不错的话 考研也会更有优势，如果是确定要跨心理学的话，理论的知识现在就需要开始看了，另外建议你到想要报考的学习里面了解一下行情，如果有机会，多去里面旁听吧 呵呵 有时候看一本书抵不上上老师一节课的效果哦，特别是心理学~

个人还是不支持你往这两个方向考，跨度有点大，可以考虑经管类的专业，相对容易点