丽江腊排骨深入研究

你在网络上能得到真相吗？说什么的都有，我自身的亲历是本地人吃，游客也吃。也有人说本地人吃的少，游客吃得多，因为现在排骨商业化生产以后用的方法比较“化学”！你最终还是会导入你的主观思维进行选择。但是是谁说的本地人很少吃呢

旅游业兴旺就增加了腊排骨的需求量，原先的腊排骨制作工艺比较复杂，成本高，而且需要的制作时间较长。
现在的腊排骨制作时间短不少，因为改良了很多制作手法，有点像二楼说的，比较化学，不过在腌渍品中放火硝啦之类虽然对健康有一定伤害，但也算是正常，不仅腊排骨，腌肉火腿里都有。
丽江人近几年的确比较少吃了，经济发达了，资讯也发达了，大家越来越讲求饮食的健康性了。
但做为旅游业的一部分的腊排骨，偶尔一吃还是可以的。建议最好不要到一些专门以旅游业为主的餐馆去吃，选择一些丽江人常去的场所，例如农家乐什么的要好些。

1、越是农村，瘦肉、排骨越是不象城里人那么爱吃

2、他们认为最好的东西是大肥肉、下水。这个东西油水大

3、他们还不爱吃的东西还那么贵，越发没人买了

瞎扯 还什么深入研究 那个告诉你本地人不吃的？
周边乡村待客做，本地人来朋友也吃，好多店的主要客源都是本地人！

你知道他的那些排骨是用什么猪肉来做的原料 你就不会吃了。。

？？这个本地人也吃啊~~ 呵呵 到丽江住宿可以去悠然小栈哦~~~