关于工商管理无照经营的问题

这就要看商场的态度了，如果他们是出租柜台，而不把你的柜台归为他们自己的经营项目，这就说不清楚了。商场的营业执照里有珠宝首饰没错，但经营主体是商场所属的企业，你开的店自然是你经营的。经营主体不同，即便业务相同，也不能等同于有执照。且你在商场里开设珠宝店，用的也是自己的名称字号，跟商场的关系其实就是场地租赁和一点管理方面的，在法律上不一定会因为商场有这个经营范围而认定你在里面经营就是没问题的。所以，说无照经营也不是没有道理，关键要看商场是否愿意跟你站在同一立场。如果产生这方面的法律纠纷，要看你跟商场能否协商承担一定责任了。
当时签合同的条款本身就存在一定的缺陷，当然这样是处于规避风险的目的，有可能商场为了自身利益在关键时刻不一定会认可。

其实很多正规的大商场即便是出租柜台或者铺位，也会要求商户自己去工商办理营业执照，就不会产生这方面的问题。有时候不能完全信任出租场地的商场。
如果工商部门要求办理营业执照（且条件允许办理执照的话），还是按照要求去办理了比较稳妥，不会再生麻烦。