党参可以怎样煲汤

1,参杞兔肉汤——补气健脾益胃养阴
　　材料：兔肉500克，党参30克，淮山药30克，枸杞子10克，红枣5个。

　　功效：补气健脾，益胃养阴。脾虚气弱，症见形体虚赢，疲倦乏力，饮食减少；脾胃阴虚，症见消渴口干，形瘦尿多。亦可用于糖尿病、小儿营养不良属气阴不足者。

　　做法
　　（1）兔肉洗净，抹干水，下油起镬爆香。
　　（2）党参、淮山药、枸杞子、红枣（去核）洗净，与兔肉一齐放入锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

　　说明
　　本汤治证是因脾气虚弱或脾胃阴亏而致，治宜气阴并补。汤中兔肉性味甘微凉，肉嫩鲜美，能补脾益气，止渴清热；含有丰富的蛋白质、糖类及硫、钾、磷、钠、维生素、卵磷脂，属低胆固醇的肉食；《海上集验方》单用兔肉煮汤“治消渴赢瘦，小便不禁”，为古方治消渴病常用佳品。配伍党参健脾益气，以促进脾胃运化；淮山药补脾益阴，并治消渴，枸杞子滋肾养血，红枣补气养血、调和脾胃，共助兔肉补气益阴、健脾开胃，故对脾胃气虚或脾胃阴虚者均宜。

　　注意
　　湿热内盛、外感发热者不宜用本汤。
　　2, 自制党参淮山猪手汤 秋季补气养血的好汤
　　这道制作简单的党参淮山猪手汤，特别适合秋季风干物燥的时节用来调理温补。从温暖的夏季突然转换到秋季，很多人容易出现气血两虚，气短心悸，疲倦乏力等现象。建议大家坚持每周煲上一到两次这道用党参、淮山、黄芪、猪手煮成的补中益气汤，一定能面色红润、神采奕奕。

　　值得一提的是秋季容易感冒的朋友，更应该试试这道汤。因为党参的主要功能是补气！尽管党参的作用比人参弱，但功能基本相似，而且价格远比人参低。

　　制作方法

　　1、准备材料：党参20g、淮山30g、黄芪10g、莲子20g、猪手2只、水2000ml；

　　2、党参、淮山、黄芪、莲子冲净备用；

　　3、猪手入滚水，氽烫后，冲洗干净；

　　4、所有材料入瓦煲，一次加足水，煮到滚，持续10分钟后；

　　5、转文火继续煲一个半小时，喝的时候可以根据个人的口味加盐调味。