清蒸毛蟹怎么做

今天整了几只毛蟹,不知道怎么做!``想弄个最简单的清蒸!请问大虾们怎么做````要隔水蒸吗?蒸之前要弄死吗?还是要把内脏弄了!``调料怎么做?谢谢写``````````
对了,买回去的蟹放在桶里用水养着能放点食用盐吗?好像说什么能让蟹把不干净的东西吐出来`

无需放盐.蒸前净后用棉线把腿蜷着绑紧（要左右前后十字形绑）,或把螃蟹放入笼屉时互相挤紧,因为受热螃蟹会乱爬而掉腿.底下垫葱姜能去腥.大火蒸十五分钟就OK,如用高压锅上气后三分钟即可.调料生抽醋味精姜末,加胡椒粉也行,主要以突出蟹的原味为主

清蒸毛蟹的做法

食材：

步骤：

1. 毛蟹清洗干净。

2. 放入蒸锅中隔水蒸。

3. 大火开锅后蒸10分钟即可，吃时蘸姜末醋味道更美。