什么叫应税项目？

应税项目，顾名思义，是应当缴纳税款的各种项目，亦称课税客体、税目、征税品目，是指征税对象的具体内容，是在税法中对征税对象分类规定的具体征税项目，是征税对象在质上的具体化，体现了某一税种的征收广度。
税法中关于应税项目的规定，明确了具体的征税范围。例如，个人所得税设置了工资薪金所得、个体工商户的生产经营所得等11个应税项目；现行消费税有选择性地设置了烟、酒、化妆品等11个应税项目；营业税按行业设计，共分交通运输、建筑业、金融保险业等9个应税项目。有的应税项目之下，还设若干子目。
根据最新的税法规定，应税项目与非应税项目在增值税的计提上有所不同，应税项目的增值税可以抵扣增值税销项税额。

应税项目就是应该交税的项目

就是税目，是税法中具体规定应当征税的项目，也是征税对象的具体化，是纳税的客体。通俗一点就是对什么东西征税，对什么行为征税。比如营业税是对提供劳务和销售不动产征税，而资源税则是对油气有色金属等征税。