寿司怎么做 答好追分!!!
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/08/21 07:05:54
如题 材料什么的没关系 关键最后的卷 不是很会 老是卷的不好看 而我用的是海苔 而且到后来最后一部切的时候 切不动 切的很难看 谢谢。。 答好追分!!!!
米饭可以,蒸和平常做饭一样,煮熟就可以
先说米:其实中国好大米就很好了,没必要用日本米
米的煮法,最好用电饭煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止。水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕部位就好了。
寿司醋在市场上买要三四十元
自己做好了
一瓶白醋、白糖
到出白醋、、一碗左右
再加你倒出的白醋的三分之一的白糖
搅拌一下
在加热至沸
然后到出来
放凉就行了
把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软。
把一张紫菜放在寿司席上,由左至右将饭铺好。
将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。饭要铺的松,不要压扁饭粒,这样吃起来口感才会好!
可以在中间放入任何自己喜欢的馅,好吃就行。这次放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹果。三文鱼也可以
之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
一.美味寿丝卷
材料:市售烤鳗鱼、胡萝卜、黄瓜、儿童奶酪、米饭、方形紫菜。
调味料:盐、白醋。
做法:
1、烤鳗鱼、黄瓜切长条,奶酪切小粒,胡萝卜焯水后切长条。
2、米饭中加入奶酪拌匀,加入:盐、白醋调味。
3、竹帘上先辅一层紫菜,在紫菜上均匀地辅上米饭(离操作者最远的那一边要留1CM的紫菜不辅饭,以便卷合),再整齐地码入鳗鱼、黄瓜及胡萝卜条,利用竹帘卷起。
4、切成适用于孩子食用的大小。
二.美味清爽寿司
原料:豆腐300克、胡萝卜1根、香菜一小把、葱叶2根、寿司米饭一杯、海苔2张。
做法:
1、胡萝卜切末,香菜、葱叶切末,加入少量盐味精调味拌匀。