寿司怎么做 答好追分！！！

米饭可以，蒸和平常做饭一样，煮熟就可以
先说米：其实中国好大米就很好了，没必要用日本米
米的煮法，最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。

寿司醋在市场上买要三四十元
自己做好了

一瓶白醋、白糖
到出白醋、、一碗左右
再加你倒出的白醋的三分之一的白糖
搅拌一下
在加热至沸
然后到出来
放凉就行了

把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。
将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟

一.美味寿丝卷

  材料：市售烤鳗鱼、胡萝卜、黄瓜、儿童奶酪、米饭、方形紫菜。

  调味料：盐、白醋。

  做法：

  1、烤鳗鱼、黄瓜切长条，奶酪切小粒，胡萝卜焯水后切长条。

  2、米饭中加入奶酪拌匀，加入：盐、白醋调味。

  3、竹帘上先辅一层紫菜，在紫菜上均匀地辅上米饭（离操作者最远的那一边要留1CM的紫菜不辅饭，以便卷合），再整齐地码入鳗鱼、黄瓜及胡萝卜条，利用竹帘卷起。

  4、切成适用于孩子食用的大小。

   二.美味清爽寿司

  原料：豆腐300克、胡萝卜1根、香菜一小把、葱叶2根、寿司米饭一杯、海苔2张。

  做法：

  1、胡萝卜切末，香菜、葱叶切末，加入少量盐味精调味拌匀。