甲醇比水中的氢键强，能解释一下吗？

甲基推电子基团，使得氢氧根离子周围的电子云密度高，氢键作用力就强了。

可以这样看，H2O 的一个H 被CH3— 取代。
由于C 的非金属性比H 强，所以C 和O 形成的电子对与H 和O 形成的电子对相比离O 要远些，因而CH3OH 中的O 非金属性比H2O 中O 的要更强些，吸附另外一个H 原子的力量要更大些，所以甲醇比水中的氢键更强些。