生板栗要怎么煮啊？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/02 15:03:00
今天早晨路边有人在卖生板栗，看着还不错，就买了点回来，可是不知道怎么煮啊，我只知道要在板栗的背上割上一刀，可是具体怎么个操作法，还真是不知道，请做过的朋友们多多提方法，不让就浪费了这么好的板栗了，谢谢啦！！

生板栗可以不用煮，直接下过炒熟就可以了。
原料：板栗300克，土鸡半只，姜切丝，料酒半勺，沙姜粉适量，蚝油半勺，盐适量
做法：
1、土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时；
2、板栗去掉薄膜，切半；
3、烧热锅中的油，下姜丝爆香；
4、下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下；
5、加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟；
6、最后加入蚝油调味。

一般是 先用开水泡一分钟，然后凉水冷却，去皮更方便。拿水煮熟只是吃法的一种，但是煮熟去再去皮很麻烦，粘手。
板栗做菜方法很多，详细你可以看一下 中华板栗网 板栗美食频道 ，保证你看后会喜欢上板栗的。在很多饭店，板栗相关的菜肴可是招牌。

放点水 扔下去就可以了 背上砍一刀是为了好剥一点

放水里煮！