好吃的意大利面怎么做吖？

最多人吃的也是最常吃的主是番茄意大利面，还有其次就是奶油意大利面，海鲜意大利面，番茄意大利面：番茄酱去买的较好，不会那么酸，而且都是外国进口，味道纯正。如果没买，就用新鲜的番茄来做，洋葱蒜炒香，加入去皮的番茄粒，调味，放那么一点点糖，稍炒一下2分钟吧，再放入煮好的意大利面拌下即可。淡奶油和意大利面一起的话：建议和蘑菇一起，味道不错，或者是淡奶油和三文鱼，只需将材料炒下放入淡奶油也稍煮下，再放入煮好的意大利面，拌下OK。还有海鲜意大利面，把虾仁，花甲类海鲜类炒下，放点酒或白兰的去腥，高味，再放入番茄酱和煮好的意粉一起。

这个东西做法很简单啊，主要分两步：1.煮面；2.调汁。但是其中还是有些要注意的地方。
1.煮面 煮面时可以加少许食盐，可以让面条更入味更筋斗，另外时间不能过长，一般8至10分钟为宜，判断面条是否煮熟可以夹一根咬断看其中颜色是否一致，如中心颜色过淡那就没煮熟，煮好的面条还要过一下凉水而后倒入一些食用油（最好是橄榄油）拌匀备用。
2.调汁 有个原则就是喜欢吃什么往里加什么：），通常吃的番茄意面可能对于国人来说会太酸，这时可以加一些淡奶油中和酸味，最后酱汁或者面条临出锅的时候可以根据自己喜好加一些芝士粉和黑椒粉。