酒吧吧员应该做些什么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/22 02:10:38
求详细点的解说,我第一次接触酒吧这东西.想去那里应聘.谢谢大家了!

既然你能做吧仔,那你的身高和长相肯定很好,

其实做吧仔这个很简单,调酒不关吧仔的事情,吧台里面有专门的调酒师,

这个我敢肯定,吧仔不用调酒,

拿酒端菜,就更不需要的,我给你把一天的工作内容给你说说:

晚上6点或7点上班,(每个酒吧上班时间不一样)

上班后,换衣服,吧台长点到,

然后,打扫吧台卫生,

8点钟准时开场,你们就站在里面,

有人到吧台来喝酒,你们就给客人介绍酒水,

然后收钱,点单,让服务员去后吧拿酒水小吃,

或者你们吧台内部会制定一个人,专门拿酒水小吃,

拿来后,放在吧台,你面前,给客人打开或者是冲兑好,

然后,陪客人喝,摇骰子,

一般酒吧,吧仔是底薪加提成。

吧仔的底薪一般在1500---2000之间,吧女在2500--3000之间,

提成在百分之5到百分之10之间,

客人在你手里买酒,那么你就有提成,但是你得陪客人喝酒,

喝死了,每天你都会喝醉,喝吐,很伤胃的,有时候,吐得第二天,

连烟都不想抽,

你们正常下班时间为凌晨两点,

2点,要是你的客人还没有走,那你就得等到你的客人走了之后,你才能下班~!~

这就是你一天的工作内容~~!

最主要的工作就是雕切果盘,榨果汁,煮咖啡。调酒。做报表,以及酒水的进出仓库和成本控制。。有的地方还要擦杯子。。嘿嘿

bar tender不是人人都能做的,至少要会调酒~鸡尾酒是最基本的~

拿酒端菜