我想自己做好吃的肉酱装在瓶子里,想吃就吃

放不放鸡蛋如果在常温下，不超过三天肉酱都容易变质。所以还是放在冰箱里比较保险。介绍一个我自己常做的肉酱

材料：五花肉、大葱、大酱（辣酱、豆瓣酱都可以）、草果、八角、花椒

制作步骤：
1. 先将五花肉剁成肉末，大葱切成葱花
2. 锅里放油大火，将葱花爆香后将加入肉末翻炒后倒出备用；
3. 把大酱加水化开变成酱汁（酱水比例为1：5）
4. 锅放油后将酱汁倒入后大火烧开，加入草果、八角和花椒以及炒好的肉末，将火改小盖上锅盖，期间一定要不断搅拌，以防糊底。
5. 等收汁差不多，酱汁粘稠后就可以关火了，放凉就可以装瓶了。

要点：收汁时一定要小火，而且要不断搅拌。 另外就是少放油，因为五花肉也有油。

祝你成功！