请问旅游管理专业的能不能考取景观规划设计方面的研究生？

可以，这叫情况叫跨专业考研，是国研究生考试政策允许的。以下说一下跨专业考研：
顾名思义，这个经常出现的词汇中，重要的是跨专业。
考研是大学生或是已经工作的人，为求得自己的完善，或是为了规避严苛的社会竞争，选择的一种生活和学习方式。
跨专业考研，就是在自己所学专业之外，选择与自己所学专业有关或是无关的非本专业课程，作为研究或是考研目标，进行的研究生考试复习，进行研究生考试的活动。
跨专业考研：跨越专业界限，让人生飞跃
在专业选择上，考生往往会面临这样一个问题，就是选择本专业考研还是跨专业考研？很多考生都无法去冷静权衡这个问题，做出一个自己的选择。尤其是挑战技巧难度都高出一筹的跨专业考研的同学，们在下决心转弯于人生拐角的时候，希望们能够了解，跨越专业，其实不仅是改变了学习方向，也是让人生能够有所突破与飞跃，开辟自己新的人生航道。

应该可以吧，我们学校有很多旅管的都考同济的景观设计，不过具体我就不清楚他们要靠什么了，不过我从其他地方找到08年的资料，应该有用的——
一、 景观原理
1.景观原理课堂笔记（05、06、07.08年）
内容包括：1.社会背景2.现代景观规划设计概览3.景观中的人类活动4.广场5.景观规划设计理论与方法，景观轴线，景观感受，带状景观规划设计6.景观生态概念（1、2）景观边界、滨水景观规划设计，水景生态公园设计7.住区景观规划设计8.旅游规划设计9.城市绿地系统规划10.风景名胜区规划11.从景观概念到建成景观（风景名胜区规划,景观规划设计出图的详细步骤）12.复习课
2.刘滨谊教授相关论文。
3.城市绿地系统规划设计原理（吴人伟教授的城市绿地系统规划设计一课的参考资料）
4.《风景游憩地规划与管理理论》(这本书在2005年考试中考到：风景名胜区分区，ROS、LAC、VERP理论)
5.2004景观规划设计理论复习题(刘滨谊教授2004年出的90多道题)，附详细解答。
6.2005年新出的63道景观规划设计理论复习题（和2004年相比有很大变化，其中有8道在2005年考试中出现），附详细解答。
7．2007年新出的63道景观规划设计理论复习题（和2005年相比