140平米上下楼快餐店怎么收银佳？？？？

方案1
统一楼下点餐后入座
需要在高峰有收银快手
不然顾客挤在柜台降低效率

方案2
PDA辅助
需要有辅助软件及硬件
操作成本相对较高

祝 好运

上下楼快餐店效率最高的收银方式：
二楼楼梯对面摆一柜台。分两边。正面一个，旁边一个，售餐票。可买可退的那种，
一楼进门处摆一柜台，也是二楼那样。
我经常去不同地方吃这种快餐，他们都是这么布置。

建议使用餐饮业专门收银软件，学习老家肉饼等快餐，先付款点餐，也不担心逃单问题。
各种餐点的种类做个大招牌贴在收银台后，让不熟悉的人也可以很快点餐。
收银台放在入口处。二楼可以设个服务台。