自制葡萄酒能用搅拌机吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/25 14:32:55
我不是按照方法说得，用手捏烂，而是用搅拌机连皮连核直接打成葡萄汁，再发酵，这样效果会怎样呢？
打好的葡萄汁泡很多，我刚刚放了1天泡还未散
听大家这么说，我下次就打碎葡萄皮就好了？？，因为颜色比较容易出来

打碎了葡萄籽会使葡萄酒味道有些变化，但整体没什么影响，我开始做的时候就打碎了，但最后过滤时有些麻烦了。不太好过滤……有泡没关系，等发酵几天自然就下去了

我就是用料理机打碎的呢，很好呀。我已经泡好了黑莓酒，开始喝了，现在正在做葡萄酒。味道很好呢 呵呵

不行啊，核打碎了，酒会苦