黄花菜对糖尿病患者是否有影响

没什么影响，但是不要多吃！
黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，吃多了会影响肾脏。
糖尿病人血糖控制不佳，也会损伤肾脏！！！！！

黄花菜不含胆固醇

成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量

可食部
98
水分(克)
40.3
能量(千卡)
199

能量(千焦)
833
蛋白质(克)
19.4
脂肪(克)
1.4

碳水化合物(克)
34.9
膳食纤维(克)
7.7
胆固醇(毫克)
0

灰份(克)
4
维生素A(毫克)
307
胡萝卜素(毫克)
1840

视黄醇(毫克)
0
硫胺素(微克)
0.05
核黄素(毫克)
0.21

尼克酸(毫克)
3.1
维生素C(毫克)
10
维生素E(T)(毫克)
4.92

a-E
3.56
(β-γ)-E
1.36
δ-E
0

钙(毫克)
301
磷(毫克)
216
钾(毫克)
610

钠(毫克)
59.2
镁(毫克)
85
铁(毫克)
8.1

锌(毫克)
3.99
硒(微克)
4.22
铜(毫克)
0.37

锰(毫克)
1.21
碘(毫克)
0

自己可以看看了。