想给位奶茶大亨求救

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/27 08:52:51
本人在今年5月份开始在一座大学里面经营一家奶茶店,是加盟店,口味很不错,当时加盟这品牌看中的也是这点,但那时天热,沙冰刨冰卖的很火,奶茶卖的一般。暑假过后旁边又开了一家,口味一般【调查过】,但比我们奶茶便宜了一块,也就是2块每杯,我店生意直接下降,求教各位经营高手我该怎么办?

以下几种方案可选用单个,也可随意组合。

1,你降价到2.5,目的在于不追赶他的价,但你贵五毛钱就要让消费者明显感觉到你在某些方面做得比别人好,比如口味,颜色,服务,等等!(要懂得薄利多销)
2,发展会员,会员价一定要优惠,制度规定:每一位会员介绍一名新人入会可得 X X 优惠或礼物或者某种权利,甚至是回扣。(固定和发展客源)
3,不断研究新品,(虽然是加盟但也不能太老实了是不是?)新品的宣传一定要到位(给顾客新的感觉,不然久了会厌倦)
4,学校的男男女女那是块肥肉,打入他们的内部,让他们帮忙宣传。(再好的广告也不如顾客的一句好话)这中间女学生是重点,给他们好处甚至是回扣让她们带人来(当然是秘密进行)。男同学好面子,女同学爱接伴儿。生意不火都不行。
5,让每个来过你店里的客人留下他们来过的痕迹(准备一些五颜六色的纸,有巴掌大就行了,来过的客人就让他们用一张纸写上他们来这里的感受或者是对本店的建议和要求。然后让他们在店里的任何一个地方随意贴上,你们要保证他下次再来时还能看到自己的“墨宝”。时间一长,贴的满屋都是五颜六色的客户感言,像童话世界一样,会对小店增加很多乐趣的。建议试试吧!非常有效。如果是我,我一定会带朋友去看看我去年或者是“去去去去去年”我为这家店留下的“评语”呵呵)
6,多和客人套近乎哦!让每位客人都感觉到你所有的客户中你最欣赏他,你和他最熟。尽量记住他们的名字哪个系的,甚至哪个班的!没事了出去溜达溜达,注意看有没有面熟的人,见了打个招呼,点个头也算。这样你就算是拴住了,他一般不会去一个不被重视的地方消费的(当然,千万把握好一个度,不然适得其反。)
7,成功的三个要素是:第一感觉、特色、亲信度。

注意:以上言论不保证你百发百中,请视情况而定。

你可以尝试一些优惠措施,比如产品搭配了一起卖有优惠之类的!

薄利多销

现在的顾客很聪明 他们会自己比较(产品的性价比) 不会因为是品牌而盲目跟随了 顶多好奇心的尝试 所以 质量很重要 你要让顾客觉得贵2元贵的值才是生财之道 另外也可以卖2元的尝鲜杯(小号的)关键还是质量
说得容易 真的做到很难 祝你好运