如何选购紫砂锅？

挑选紫砂煲时，首先看看是否完整无缺、有无暗裂与砂眼，挑选色泽均匀、触感光滑的为佳。 [保养]紫砂最忌骤冷骤热，最后等内胆冷却后才清洗，以免内胆因热胀冷缩而破裂。 煮好食物时，内胆最好与外壳一起移动；即使要取出内胆，也不要立刻置于玻璃、云石等温度较低的表面上，可用毛巾报纸作垫。 不要把水温超过60摄氏度的热水直接倒入紫砂内胆。 用完清洗后，用干布抹干，可以防止滋生细菌和产生味道。

一个最简单的办法,找一根火柴再上面轻轻的划一下,如果火柴燃烧了说明是正规的紫砂,如果划不着说明不是纯粹的紫砂

我买紫砂锅，一般都是看颜色，颜色深的回好一点，再看它的功能，功能多了煮起东西也比较方便。

应选着颜色深的内胆，那是经过1300度高温烧制而成的，干烧300度也不会裂，