怎样判定一瓶牛奶是否是脱脂奶呢?急求!!~·
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/08/21 01:16:39
现在问的是需要那些药品和仪器才能检测得到!!
二楼说的没错,需要药品和仪器才可以测定。否则只能看包装上的营养值含量,脱脂牛奶的脂肪含量一般都在1.0左右,而普通牛奶在3.0左右。一般奶厂的自检是采用两种检测方法,就是用专业的机子测和用人工手测。一般相差无异才会判定结果。如果你查找专业的乳品书籍都可以看到,有很多种方法。我给你说一个最简单的,就是“盖勃法”,需要的仪器是乳脂肪离心机,11ML吸管,乳脂肪管,洗耳球,胶塞。药品是异戊醇,9:1的浓硫酸,蒸馏水。具体步骤你先搜搜,搜不到再说。
其实无论是否脱脂,要是怕没脱脂,就加热后晾凉,等起了“奶皮”揭掉,就成了脱脂奶了
太难了,除非你有专业的仪器,不然就只有一个最简单方法了,看包装袋
如果是液态奶产品的话是脱脂乳的话包装上都会标注的