请问：卤菜的个人制作地配方或秘方？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/23 14:39:32

卤汤秘方：100公斤卤汤

盐5公斤，糖1公斤，烧腊卤合味料600克，加香乙基麦芽酚15克，肉香王200克，MT01 800克，XGT2125500克，味特鲜300克，风味强化剂200克。

只把除肉香王这外的原料在卤汤中烧开十分钟，就可下锅卤肉了，出锅十分钟放入肉香王。
此法胜似老卤汤，汤浓肉香。

老兄既然叫秘方，就不会这样被公布出来嘛，都知道了哪还有秘密哦！网上找找看，有相似的.